Magazyn dla restauracji, kawiarni i baru (archiwum)

magazyn dla restauracji i baru

Rynek gastronomiczny w Polsce ma się bardzo dobrze – w porównaniu do roku ubiegłego wzrósł o ponad 10,5 punktów procentowych i jest wart niemal 36,12 mld złotych. Wielu restauratorów, korzystając z tego trendu, przenosi swoje magazyny poza obręb miasta, aby zyskać dodatkową przestrzeń do obsługi klientów i jednocześnie obniżyć koszty związane z wynajmem powierzchni. Dodatkowy magazyn to także szansa dla punktów sezonowych.

Z badań firmy Consumer Goods and Retail GfK wynika, że liczba gastronomicznych placówek całorocznych wzrosła o 1,8 punkt procentowy, towarzyszy temu również wzrost częstotliwości wizyt w takich lokalach, ponieważ Polacy odwiedzają restauracje, puby i kawiarnie średnio 3,7 razy w skali miesiąca. Wpływ na to ma coraz bardziej różnorodna oferta, która bardziej odpowiada potrzebom konsumentów i dzięki temu chętniej odwiedzają lokale, wydając w nich średnio 98 zł – jest to najwyższa wartość na przestrzeni ostatnich dziewięciu lat. Stwarza to nowe perspektywy dla restauratorów, którzy mogą w tym momencie usprawnić działanie punktu, decydując się na przeniesienie magazynu na zewnątrz, dzięki czemu zyskają zarówno więcej miejsca dla klientów, jak i dla pracowników.

Problemy współczesnej gastronomii

gastronomia

Bardzo często punkty gastronomiczne mają problem z ograniczoną powierzchnią, z uwagi na wysokie ceny najmu lub kupna nieruchomości. Najbardziej pożądanymi lokalizacjami są centra miast, a tam ceny zazwyczaj są dość wysokie. Cierpi na tym przede wszystkim przestrzeń dla pracowników, ponieważ w praktyce często pomieszczenia socjalne pełnią funkcję schowków i magazynów, przez co personel nie ma zapewnionego miejsca do odpoczynku czy przechowywania własnych rzeczy.

Innym problemem jest niestosowanie żadnych reguł odnośnie do organizowania powierzchni, przez co magazyn często przypomina zagracony składzik, w którym rzeczy lądują przypadkowo. Utrudnia to dostęp, a także kontrolę zapasów i inwentaryzację, nie wspominając, że pracownicy mają problem ze swobodnym poruszaniem się po takim pomieszczeniu. Korzyści z wynajmu magazynu.

Mały magazyn poza główną siedzibą lub centrum miasta stanowi atrakcyjną cenowo alternatywę.

Dodatkowa przestrzeń przyda się w szczególności do przechowywania:

Wynajęty magazyn może pełnić także funkcję archiwum, w którym będą przechowywane dokumenty firmowe jak faktury, zamówienia, dokumenty rozliczeniowe oraz umowy. Warto pamiętać, iż zgodnie z obowiązującymi przepisami, dokumenty księgowe należy przechowywać przez 5 lat, a akta osobowe pracowników nawet 50 lat, zatem warto pomyśleć o najmie magazynu choćby tylko w tym celu.

Podstawową zaletą magazynu zewnętrznego jest niewątpliwie możliwość zorganizowania tak przestrzeni magazynowej, aby w każdym momencie mieć łatwy dostęp do potrzebnego towaru czy dokumentów. W tym celu najlepiej każdy karton i towar oznaczyć i podpisać, do tego zaleca się układać cięższe kartony niżej. Magazyn można wyposażyć w regały na rzeczy częściej wykorzystywane, dzięki temu będą łatwiej dostępne.

Zalety najmu zewnętrznego magazynu

Na co zwrócić uwagę, wybierając magazyn dla gastronomii?

Wybierając magazyn dla gastronomii, należy zwrócić uwagę przede wszystkim na lokalizację – optymalne ulokowanie magazynu powinno zapewnić nieograniczony i szybki dostęp do składowanych rzeczy. Magazyn powinien więc być na tyle blisko, by w każdej chwili można było z niego skorzystać, ale na tyle poza centrum, aby jego wynajem wciąż był atrakcyjny.

Warto sprawdzić umowę i okres najmu, najczęściej minimalny okres najmu wynosi 3 lata z możliwością przedłużenia. Ponadto należy się upewnić, czy obiekt znajduje się na większym terenie przemysłowym i jest zapewniony monitoring i ochrona, oraz w jaki sposób odbywa się kontrola dostępu – najczęściej wydawane są klucze lub karty zbliżeniowe. Kolejną rzeczą są godziny otwarcia, tutaj większość magazynów dostępnych jest całodobowo i przez siedem dni w tygodniu.

Oferta Magazyny24

Oferujemy najem magazynów, które doskonale nadają się dla restauratorów do przechowywania rzeczy. Dysponujemy zarówno małymi, jak i dużymi powierzchniami magazynowymi.